Gevogelte & vlees

400 Kong Po Kai
Kipfilet met pittige saus geserveerd in een vogelnestje
401 Heng La Kai Din
Licht gefrituurde kipfilet met chilisaus
402 Heng Chan Kai
Kipfilet met sinaasappelsaus
403 Pa King Aab
Geroosterd peking eend
404 SonZhi Kai ting
Kipfilet met zoete knoflook chilisaus en pijn boom pitten
  Vleesgerechten
500 Yu Heng Yuk Sie
Reepjes varkensvlees met gekruide knoflooksaus
501 Sa Cha Niuw
Ossenhaas in Japanse sojasaus
502 Kong Po Niuw
Ossenhaas in Sichuang stijl geserveerd in een vogelnestje
503 Heng La Chia Shiuw
Geroosterd varkensvlees in chilisaus
504 Zhong Sie Niuw
In boter gebakken ossenhaas met peper- cognacsaus
505 Ha Jiu Niuw
Ossenhaas met zwarte pepersaus
506 He Zhi Yang Pa
Lams Racks met pittige ketjapsaus
507 Ha Jiu Yang Lao
Lamshaas in zwarte pepersaus
508 Shun Ho Dong Niao
Hertenbiefstukjes met oester knoflooksaus
509 Ha Jiu Dong Niao
Hertenbiefstukjes in zwarte pepersaus
  Chinese Stoofpot Gerechten
 
De Stoofpot gerechten worden naar wens geserveerd met:
Kerrie saus, Sojabonensaus, Pittige kruidensaus of Oester-knoflooksaus
600 Hoi Sin Po
Gamba’s, Zalmmoot en Tongfilet
601 San Sin Po
Ossenhaas, Varkenshaas en kipfilet
602 Yeng Yuk Po
Lamshaas