Kanton

De Kantonese keuken wordt nogal eens in één adem genoemd met de prestigieuze Franse kookkunst, het zeer verfijnde gebruik van specerijen maakt van de Kantonese schotels dan ook een culinaire belevenis.

Voorgerechten
Zi Ma Kai Ping
Kipfilet met sesam in zoet-pittigesaus

en

Shui Kao Tong
Deegje gevuld met garnalen in heldere bouillon

Hoofdgerechten
Chao Hai Xing
Schotel met zalmmoot, tongfilet en garnalen

en

Ti-Pan Niuw Yuk
Plakjes ossenhaas geserveerd op een gloeiend heet gietijzeren braadsleetje met pittige kruidensaus

Nagerecht

Roomijs met slagroom

Vanaf 2 personen